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百姓生活
以創新促融合 內蒙古旅游餐飲行業協會助力地區文化發展

2019年04月16日 20:59 來源:中新網內蒙古 編輯:烏婭娜
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圖為簽約儀式。

圖為《打卡青城美食》手繪地圖。

圖為餐飲行業展示。

圖為內蒙古旅游餐飲行業協會執行會長武國棟致辭。

  中新網內蒙古新聞4月16日電(記者 烏婭娜)16日,內蒙古旅游餐飲行業協會2019年度工作會議在呼和浩特召開。會議期間,將舉辦菜點大賽、精準扶貧、手繪地圖發布、行業論壇等活動。

      內蒙古旅游餐飲行業協會會長榮三軍表示,旅游業產業鏈長、關聯度高、帶動作用大、資源消耗小、就業機會多、綜合效益好,在現代經濟發展中具有十分重要的地位。餐飲在旅游當中所占的比重很大,但目前內蒙古仍需要提升服務質量和粘結度,因此內蒙古旅游餐飲行業協會將以供給側改革為抓手,以科技和文化創新為方法,用好互聯網工具,夯實基礎研究等工作,加大對從業人員的培訓,加強對行業的政策性引導,努力優化業態結構,與社會各部門配合嚴控食品安全風險,以保障消費者的飲食健康。

      為了助推國家提出“精準扶貧、鄉村振興”計劃,內蒙古旅游餐飲行業協會還分別與沙爾沁鄉東水泉村、回民區攸攸板鎮豪賴溝村、托克托縣河口郝家窯村就旅游餐飲項目規劃、農副產品銷售、富余勞動力培訓等工作簽署了合作協議。

      《內蒙古旅游美食地圖》的手繪版《打卡青城美食》在會議期間同時發布,消費者可以根據手繪地圖,有目標地選擇適合的飲食消費場所。協會經過認真篩選,推出了2019年度首張春季版手繪美食地圖,該地圖將成為內蒙古旅游業的文化交流產品為區內外消費者服務。
      協會發布的“旅游餐飲零工平臺”“二手酒店銷售”兩個小程序,將為內蒙古的旅游餐飲行業解決用工難的實際問題。

      會議期間,還舉辦了首屆“內蒙古爆品菜點大賽”,本次大賽以“一店一味、一生一菜”為主題,旨在踐行工匠精神、助力“內蒙古味道”的推廣,鼓勵各餐飲飯店抓好基礎的產品研發工作,強化崗位技術練兵,將產品的質量放在經營的首位,突出內蒙古本土飲食文化。經過比賽,評選出60余名廚師獲得爆品菜點大賽的殊榮。

      內蒙古旅游餐飲行業協會的年度會議每年在春季舉行,為內蒙古的旅游餐飲企業導入新信息、新理念、新技術、新人才,同時協會還將加強與國內、國際相關組織的交流,助力內蒙古旅游餐飲產業的迭代升級,打造成經濟機構當中的優質產業。(完)


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